蛋糕师技术培训的费用因多种因素而异，包括培训机构的地理位置、课程内容、教学资源、讲师资历等。以下是一些概括性的信息：

基础课程：通常在1000至3000元人民币之间，课程时长可能为一周至一个月。

高级课程：费用可能在3000至8000元人民币之间，课程时长可能更长，如三个月或更久。

专业学校：费用可能更高，在6000至20000元人民币之间，课程时间可能为三个月至三年。

短期速成班：学费较低，内容基础，可能在2000元左右。

长期培训：时间在八个月到一年不等，甚至三年学制，学费通常在两三万左右。

额外费用：除了学费，可能还需要考虑教材费、食材费、工具费以及住宿费等，这些费用通常不包含在学费中。

请注意，上述信息仅供参考，具体费用可能因培训机构和课程的不同而有所变化。建议直接咨询感兴趣的培训机构以获取最准确的报价信息