在新余，如果你想学习咖啡烘焙，以下是一些建议的培训机构：

1. 港焙西点烘焙培训班

2. 西点烘焙蛋糕面包咖啡奶茶甜品调酒轻食培训学校

选择咖啡烘焙培训班时，可以考虑以下几点：

培训机构的口碑和评价

课程内容是否符合你的学习需求

培训费用是否合理

是否有实践操作的机会

培训周期和是否提供速成班选项

建议你可以实地考察这些机构，或者查看网上的学员评价和课程详情，以做出最适合自己的选择。同时，也可以联系他们了解更多关于课程的信息和费用情况。