如果您想学习拉面技术，以下是一些建议的培训机构和地点：

新东方烹饪学校：

提供拉面制作技术和汤料配置等培训课程。

专业培训机构：

通常有经验丰富的拉面师傅教授制作技巧和配方。

中央广播电视总台美食培训基地 、 中国烹饪协会培训中心：

提供系统、完整的拉面制作技能培训。

甘肃顶乐兰州牛肉拉面职业培训学校：

提供实战教学和专业的老师指导。

玉子日料培训学院、 佐井日本料理培训：

提供正宗的拉面培训，并注重创新能力培养。

上海云集拉面学院：

引进日本资深导师，注重实践教学，并提供就业服务。

成都拉面培训学校、 成都新东方烹饪学校：

提供拉面制作技能培训。

兴陇拉面学校：

位于兰州，在当地颇有名气。

选择拉面培训班时，应考虑教学质量、师资力量和实践环境等因素。您可以根据自己的位置和需求，选择就近的培训机构进行学习。同时，您也可以在网上搜索或咨询当地餐饮行业协会了解更多相关信息