选择正规的餐饮培训班时，您可以考虑以下几点：

师资力量：

选择有丰富教学经验和专业知识的师资团队。

课程设置：

选择课程设置全面、实用，覆盖您感兴趣的领域的学校。

实习机会：

考虑学校是否提供实习机会，以及实习的质量和就业前景。

学校声誉：

选择口碑好、有良好评价的学校，如获得过奖项或认证。

教学环境：

了解学校的教学设施是否先进，校园环境是否优美。

就业支持：

选择提供就业指导和支持的学校，有助于学员顺利就业。

以下是一些备受好评的餐饮培训机构：

新东方烹饪教育：中国烹饪教育领先品牌，提供全面的中餐及西餐培训。

东南国际烹饪学校：提供国内外培训，以及高薪就业机会。

北京屈浩烹饪学校：由著名亚洲大厨创办，提供小班VIP教学服务。

西安新纪元烹饪技工学校：提供西点、西餐、中餐等培训，采用半军事化管理。

鲜天下餐饮技术培训学校：提供特色摆摊小吃技术培训。

厦门食货君培训学院：专注于餐饮创业培训，帮助学员成功创业。

广州市御厨餐饮培训中心：提供多种菜系及餐饮管理培训，就业率高。

重庆飘味香餐饮培训学校：传统与创新结合的餐饮培训，注重实践操作。

缘厨餐饮培训：提供现代化、系统化的餐饮食品管理培训。

您可以根据自己的具体需求和偏好，选择合适的培训机构进行学习。希望这些建议对您有所帮助，