在南宁，您可以找到多个培训机构提供卤菜制作的学习课程。以下是一些可供选择的培训机构：

南宁食为先小吃培训机构

提供卤肉卤菜培训

学期约3-15天

学费根据课程班型不同而有所差异

南宁食尚香小吃培训机构

专业卤菜培训课程

学习使用猪大骨、鸡架、中药材等熬制卤水

重点学习卤水配料、熬制时间、火候、调味等

南宁飘味香餐饮创业实训中心

专业的小吃美食文化研发和推广基地

20年实践经验，全面知识体系，专业技术团队

南宁青秀区建政街道卤菜培训学校

提供卤菜培训服务

南宁西乡塘卤菜培训班

-荤素卤菜教学，包括猪头皮、猪手、猪尾巴等

卤水及拌料教学

在选择培训机构时，请确保核实其资质，并谨慎对待夸大宣传和承诺。建议您直接联系培训机构了解更多详情，包括课程内容、学费、上课时间和地点等。