陕西的面食培训选择较多，以下是几家备受推荐的培训机构：

西安品诺餐饮

特点：提供老陕西面食技术，有实地考察经验。

西安典秦

特点：老字号面食培训学校，专业金牌面食培训。

陕西新东方面食培训学校

特点：注重传统工艺与现代技术结合，提供全面培训。

西安大品小吃培训中心

特点：专业师资，主打陕西小吃和面食，提供包教包会服务。

西安新东方烹饪学校中西面点培训中心

特点：常年开设西式糕点创业班，也提供陕西面食课程。

西安新纪元技工学校面食培训班

特点：提供多种面食培训，包括老陕手擀面、热干面等。

选择面食培训机构时，建议您根据自己的需求（如学习特定面食、教学方式、师资力量等）进行实地考察和比较，选择最适合自己的培训机构。同时，您也可以参考网上的学员评价和反馈，以获得更全面的信息。