在南京，如果你想学习烧烤技术，以下是一些推荐的烧烤培训机构：

南京食为先小吃培训

烧烤课程注重实操经验，师资力量雄厚，有数十年烧烤经验的老师傅亲自授课。

提供独特的腌制方法和火候掌握技巧，以及选用当地新鲜食材的建议。

地址：江苏省南京江宁天元中路19号（地铁竹山路2号出口旁）。

南京食尚香餐饮培训基地

提供正宗南京烧烤技术，包括南京烤脑花技术。

地址：南京市南岸区南坪西路台湾花园A座31号15楼。

石上香小吃培训学校

提供烧烤及油炸培训，有标准的课堂示范基地和现代化操作教室。

新东方烹饪学校

提供多种烧烤培训课程，包括普通肉类烧烤、海鲜烧烤、蔬菜烧烤、面食烧烤等。

顶正餐饮

提供纸上烧烤、无烟烧烤等课程，培训点遍布多个城市，包括南京。

欣叶青藤餐饮培训机构

提供一对一培训，手把手教学，学员亲手操作，不限时学会为止。

选择合适的烧烤培训机构时，可以考虑师资力量、课程内容、实操机会、学校设施以及学费等因素。建议实地考察或在线咨询以获取最新信息。