选择烘焙培训班时，可以考虑以下几个因素：

品牌知名度：

选择知名度高的学校可以保证一定的教学质量。

课程内容：

选择课程全面、符合自己需求的学校。

师资团队：

优秀的师资团队可以提供更好的教学指导。

教学环境：

良好的学习环境有助于提高学习效率。

费用：

根据自己的经济状况选择性价比高的课程。

后续支持：

一些学校提供创业指导、设备供应等服务。

以下是一些知名的烘焙培训学校：

新东方烹饪学校：提供中餐、西点、西餐等烹饪烘焙人才教育，有全国多个校区。

欧米奇全国连锁培训学校：以“大师之道，精益求精”为信仰，是中国较大的西点培训学校。

蓝带国际学院：起源于法国巴黎，以饮食文化和餐饮服务闻名。

王森咖啡西点西餐学校：结合技术研发与教学，提供全面的美食艺术教育。

上海威利旺卡：采用情景化教学，拥有顶级专业设备和经验丰富的师资。

杜仁杰实战烘焙培训：提供创业指导服务，适合想创业或找工作的学员。

你可以根据自己的具体情况和需求，对比这些学校的课程内容、师资、教学环境、费用以及后续支持服务，选择最适合自己的烘焙培训班。