如果您想学习制作肉丸，以下是一些推荐的培训班和机构：

广州味之兴餐饮专业肉丸培训

提供正宗潮汕牛肉丸、鱼丸等技术培训。

包括猪肉丸、牛肉丸、香菇贡丸等多种项目。

由专业厨师手把手教学，包教包会。

厨煌餐饮培训学校中心

实行一费制，中途不再收取学员费用。

教学以实操为主，涵盖选料、配料及相关技巧。

安徽新东方美味学院

开设温州瘦肉丸培训班，提供实操学习。

适合短期学会地方特色美食小吃。

汕头振华肉丸培训

提供手工丸子培训，适合有一定烹饪基础的学习者。

恋香餐饮培训中心

提供一百多种小吃培训，包括瘦肉丸。

师资团队经验丰富，提供一对一教学。

东莞煌旗

提供实操授课，无限制学习时间，适合新手。

一次性收费，中途不收其他费用。

选择培训班时，请考虑培训机构的口碑、师资力量、课程设置、实操机会以及是否提供后续支持和服务。您可以根据自己的位置和需求，选择就近的培训机构进行实地咨询和学习。希望这些建议对您有所帮助，