餐饮培训督导是一个涉及餐饮行业的职位，其角色和职责可能因公司而异，但通常包括对餐饮门店的运营进行培训、指导和监督，以确保符合公司的标准和规定，并帮助提升门店的经营效率和业绩。以下是关于餐饮培训督导的一些观点：

正面观点：

行业需求：

随着消费者对餐饮服务质量和食品安全的要求提高，餐饮督导的需求在增加。

职业发展：

餐饮督导可以在不同的餐饮企业工作，如酒店、餐厅连锁、食品加工等，并且有机会晋升为更高级别的管理职位。

工作内容：

培训专员可能负责加盟客户的开店出餐培训，而督导专员则可能负责全国门店的稽查和督导工作。

薪资待遇：

通常提供基础底薪加绩效奖励，薪资范围可能在7-12k之间。

专业指导：

一些餐饮运营督导具有丰富的行业经验和专业知识，能够提供专业的指导和建议。

负面观点：

无实质意义：

有观点认为，餐饮培训督导岗位没有承担任何经营责任，不对营业结果负责，是多余的。

管理问题：

如果岗位职责不明确，可能导致高层得不到真实有效的信息，并被误导。

利益共同体：

有批评声音指出，督导可能与店长形成利益共同体，对公司管理不利。

综合分析：

餐饮培训督导岗位的存在有其合理性，特别是在需要确保服务质量和食品安全，以及提升门店经营效率的背景下。然而，这个岗位的实施效果很大程度上取决于具体的岗位职责、执行力度以及督导人员的专业能力和职业素养。