学习饺子制作技术，你可以考虑以下几个途径：

专业饺子培训机构

山东甄选集团：提供个性化教学计划，注重实践操作，并提供终身免费技术升级服务。

山东甄选餐饮小吃培训学校：享有良好的口碑，专业的教学团队和系统的课程安排。

厨仟艺：纯技术配方教学，无加盟要求，学员可独立采购原料，掌握核心技术。

地方特色饺子培训班

学习具有地方特色的饺子馅技艺，如老北京饺子馆和京味斋提供正宗的北京风味包饺子教学。

线上饺子馅培训课程

适合时间或地理位置不便的学员，提供视频教程，可反复观看学习。

烹饪学校或社区中心

在城市里，可以找到专门教授中华美食的学校，或在社区中心找到工作坊或活动。

选择学习地点时，考虑教学质量、师资力量、实操机会、后续支持等因素。同时，根据个人需求（如学习地方特色、创业需求等）和兴趣进行选择。无论哪种方式，坚持练习和实践是关键