学习烘焙可以通过多种途径，以下是几种适合兼职学习烘焙的方法：

线上视频课程

利用网络资源，搜索并观看烘焙教学视频，适合初学者和想要学习简单技巧的人。

专业烘焙培训学校

报名参加烘焙课程，可以选择周末班或晚课，以便在工作之余学习。

实地考察学校，选择适合自己的课程和学校。

门店学徒

在烘焙店做学徒，可以边工作边学习，通常有工资，并且实战经验丰富。

兼职烘焙师傅

利用空闲时间做兼职烘焙师傅，提供烘焙服务，同时积累经验。

助教兼职

如果对烘焙教育感兴趣，可以尝试做烘焙助教，协助老师准备材料和课堂拍照等。

选择适合自己时间和能力的学习方式，持之以恒地练习，你会在烘焙的道路上越来越熟练。