济南烧腊培训选择时，可以考虑以下几个选项：

顶正餐饮培训

特点：师资力量雄厚，拥有先进的教学设备，20多年办校历史，提供手把手教学。

新东方

特点：专业性强，费用大约在5000-7000元之间，具体费用依据所在省份可能有所不同。

百教网

特点：提供济南前10名的烧腊卤水培训学校信息，有针对性课程，一站式烧腊卤水培训服务。

济南美食职业学院

特点：良好的声誉和丰富的教学经验，全面的教学设施和教学内容，强大的师资力量，定期组织美食活动。

选择烧腊培训机构时，建议亲自去体验和考查，考虑自己的上手能力和学习需求，以及培训机构的课程安排、师资力量、教学环境等因素。同时，也可以参考其他学员的评价和反馈来做出决定。