河北地区学习火锅技术的费用大致如下：

线上课程：

费用可能在几百元到一千元不等，通常涵盖火锅制作的基本技巧和调料搭配。

线下课程：

费用可能在几千元到上万元，通常包含更全面的教学和实践环节。

专业火锅培训机构：

费用可能更高，但可提供更专业的指导和丰富的实践经验。

请注意，这些费用仅为参考，具体费用需根据所选课程和机构的收费标准来确定。建议您直接咨询当地培训机构以获取最准确的报价