无锡的小吃培训可以选择以下几家知名的培训机构：

无锡食为先小吃培训学校

特色项目：特色夜宵、烧腊卤泡、特色粉面、饼类项目等。

课程内容丰富，适合不同学员需求。

地址：无锡市滨湖区。

无锡尚呈餐饮课程项目

提供小吃类课程，如川菜、桂林米粉、炒粉等。

地址：无锡市滨湖区。

无锡煌旗小吃教育培训课程项目

提供小吃类课程，如卤味、杂粮煎饼、馒头等。

地址：无锡市梁溪区。

无锡秀泰

提供早餐等餐饮技术，强调实践操作。

地址：具体地址未提及。

选择培训机构时，建议您根据自己的具体需求（如学习项目、课程时长、学费预算等）进行比较和选择。同时，您可以直接联系这些机构了解更多详情和课程安排