职工可选择的培训学校包括但不限于以下几种类型：

技工学校：

提供技术技能型人才培训，招生对象主要是初中毕业生，学制一般为3年。

就业训练中心：

培训失业人员，提供实用技术和适应性培训，学制灵活。

社会力量办学机构：

企业组织、社会团体及其他社会组织和公民个人举办的培训机构，主要实施职业技能培训。

职工中等专业学校：

对具有一定实践经验的在职职工实施中等专业教育。

职工学堂：

如上海市现代食品职业技能培训中心职工学堂，提供烘焙技术培训等。

职业培训综合基地和集团：

如大同电力高级技工学校内的市总工会工匠学院电力分院，提供专业化培训。

行业特定的培训中心：

如潍坊励仁营销职业培训培训中心，专注于商务人才培养。

专业管理咨询公司：

如人合正道管理咨询（北京）有限公司，提供体验式管理培训。

职工可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的培训机构进行学习和提升。