开设烘焙培训课程可以按照以下步骤进行：

1. 确定课程类型和难度

初级烘焙课程：面向初学者，涵盖基础烘焙技巧、材料选择、工具使用等。

进阶烘焙课程：面向有一定基础的学员，包括高级技巧和工具使用。

专业烘焙课程：面向想成为专业烘焙师的学员，包括面包、蛋糕、甜点等专业技能培训。

2. 确定课程时间和地点

时间安排：根据课程难度和内容调整，初级1-2天，中级和高级数天至数周。

地点选择：考虑社区中心、健身房、教学楼等，或线上教学。

3. 确定课程大纲和教学目标

教学目标：考虑学员学习习惯和需求，以及课程时间和难度要求。

4. 了解烘焙培训机构的特点与需求

空间需求：足够放置烘焙设备、原材料及实践操作场地。

教学环境：舒适，便于学员专心学习。

交通便利：方便学员到达。

5. 考虑人流量和周边配套设施

人流量：商业街、购物中心、步行街等地方人流量大，消费意愿高。

周边设施：靠近学校、办公区，便于宣传和推广。

6. 营业执照和证件办理

营业执照：明确经营范围和名称。

食品经营许可证：确保符合食品安全标准。

税务登记证：依法纳税。

消防安全检查合格证明：确保教室安全。

卫生许可证：保障学员健康。

7. 市场定位和启动资金

市场定位：根据顾客消费水平确定烘焙产品档次和品质。

启动资金：包括店面房租、装修、设备、原材料等。

8. 店内设备和教学准备

设备购置：包括烤箱、搅拌器、压片机、展示柜等。

教学准备：市场调查、培训计划、课程内容、教学材料。

9. 人员招聘和培训

教师资质：具备烘焙技术和教学经验，考取相关认证证书。

劳动合同：保障员工权益。

10. 市场推广和招生

宣传推广：利用社交媒体、线上平台进行宣传。

招生策略：通过活动、优惠等方式吸引潜在学员。

以上步骤可以帮助您系统地规划和开设烘焙培训课程。请根据当地的具体情况和您的个人情况进行调整。