如果您想学习烧鸭技术，以下是一些推荐的培训机构：

北京唐人美食培训学校

建校30多年，提供全套老北京烤鸭技术培训。

加盟知名烤鸭店

可以直接获得知名烤鸭店的加盟机会，学习他们的技术并支持开店。

专业技校

如河北育英小吃培训学校等，提供专业的烤鸭技术培训。

厨仟艺

专注于小吃培训，提供北京烤鸭等400多种特色餐饮技术的课程。

恋香餐饮培训

提供一百多种小吃培训，包括多种烤鸭技术，一对一教学，实操为主。

山东甄选脆皮烤鸭培训学校

地处美食大省山东，提供脆皮烤鸭专业培训。

选择培训机构时，请考虑教学质量、师资力量、课程内容以及是否提供实操机会和行业经验。您可以根据自己的地理位置和偏好，选择就近的培训机构进行实地考察和学习。