蛋糕培训通常采取以下几种上课形式：

实践操作教学

强调实操，老师手把手教学，确保学员能学到真正的技术。

小班教学

通常是小班制，便于老师针对每位学员进行个性化指导。

课程内容

包括陶艺蛋糕、巧克力配件、蛋糕课程、翻糖蛋糕、多层蛋糕及大型展台蛋糕设计与制作等。

教学流程

课前准备，学生穿戴整齐，等待老师检查。

课堂讲解，老师详细解释制作流程和要点。

示范教学，老师亲自演示并讲解细节和技巧。

动手实操，学生根据讲解进行独立操作，老师提供指导。

集中点评，老师根据学生的操作和作品进行评价和指导。

其他形式

包括全日制课程、周末班或晚间班、短期强化班以及在线课程，以适应不同学员的需求和时间安排。

通过这些教学方式，蛋糕培训旨在帮助学员全面了解和掌握蛋糕制作的技能