如果您想学习素肉制作技术，特别是在济南地区，以下是一些推荐的培训学校：

山东甄选餐饮小吃培训学校

优势：

专注于小吃培训领域，拥有多年教学经验，提供正宗的手撕素肉制作技术，课程内容丰富，实践教学为主，学费合理。

火星时代教育

优势：

在业界有27年教育培训经验，在济南当地开设有校区，提供包括原画、插画、平面设计等综合职业知识技能培训。

选择培训学校时，建议您考虑以下因素：

办学资质：确认学校是否有合法的办学许可和认证。

教学情况：了解学校的教学方法和课程安排。

教学质量：考察过往学员的反馈和作品展示。

教学团队：了解教师的专业背景和教学经验。

学生就业前景：咨询学校是否提供就业指导和服务。

您可以根据自己的具体需求和偏好，对比不同学校的特点，选择最适合您的培训机构。希望这些建议对您有所帮助，