如果您想学习铁板鸭的制作技术，以下是一些提供相关培训的学校和机构：

山东甄选小吃技术培训学校

特点：提供铁板鸭技术培训。

新乡品香园

特点：正规培训学校，提供良好的学习环境。

翰香原

特点：提供铁板烤鸭技术培训，有香酥口感和实惠价格，注重产品细节更新，提供技术支持和设备采购指导。

名食园培训学校

特点：教授中国铁板烤鸭技术秘制配方。

选择培训学校时，请考虑以下因素：

正宗性：

确保学到正宗的手艺。

教学质量：选择有良好声誉和教学质量的学校。

支持服务：看学校是否提供技术支持和设备采购指导。

创业支持：了解学校是否帮助学员顺利开店。

地理位置：最好在本地学习，减少奔波。

您可以根据自己的需求和偏好，选择合适的学校进行培训。希望这些建议对您有所帮助，