在江西省，专科院校的就业情况普遍较好，特别是那些与特定行业紧密相关的院校。以下是一些就业情况较好的专科院校及其专业：

江西电力职业技术学院

特色专业：电力系统继电保护与自动化、供用电技术等。

就业情况：毕业生大多进入电力行业，成为工程师、技术员或电力设备维护人员。

就业率：连续多年保持在90%以上。

江西工业贸易职业技术学院

就业情况：毕业生就业率连续多年在90%以上。

江西机电职业技术学院

就业情况：毕业生就业率连续多年在90%以上。

江西现代职业技术学院

就业情况：毕业生就业率连续多年在90%以上。

江西师范高等专科学校

就业情况：毕业生在上海、广州等地有较好的就业机会。

江西司法警官职业学院

特色专业：法律事务、刑事执行、司法警务等。

就业情况：毕业生有机会进入司法警察队伍或在律师事务所、法院、检察院工作。

江西信息应用职业技术学院

特色专业：计算机网络技术、软件技术、计算机应用技术等。

就业情况：毕业生通常在IT行业找到工作，如软件开发、网络管理等。

江西中医药高等专科学校

就业情况：具体的就业率和就业前景数据未提供，但作为医学类专科院校，通常会有稳定的就业渠道。

江西科技学院

就业情况：毕业生就业率是91%，有一定比例的毕业生选择在上海、深圳等地工作。

请注意，上述信息基于最近的数据和报道，具体情况可能会随着时间和市场变化而有所不同。如果您需要最新的就业数据或详细信息，建议直接咨询相关院校或查看其官方网站发布的最新就业报告