如果您想学习凉面制作技术，以下是一些提供凉面培训的地方：

永川区人社局培训中心

提供重庆小面课程，包括小面的历史、起源、辣椒的妙用等理论知识，以及实操培训。

蜀妈特色小吃培训学校

提供鸡丝凉面技术培训，有专业老师授课，环境优美，设备齐全。

蜀味缘特色小吃培训学校

同样提供鸡丝凉面技术培训，强调专业老师和技术精湛。

香香姐餐饮技术培训专家

提供凉面技术培训，包含面条制作技术、配料制作技术等。

北京唐人美食培训学校

提供多种特色小吃培训班，包括鸡丝凉面，由经验丰富的老师传授。

安徽新东方美味学院

传授正宗的凉皮凉面口味，提供食材和学习工具。

嘉诺餐饮

提供凉面核心配方技术培训。

您可以根据自己的地理位置和偏好选择合适的培训机构进行学习。建议您在选择前进行实地考察，确认培训内容、教学环境和师资力量等是否符合您的需求