厨师可以考取的证书种类繁多，主要包括以下几种：

厨师职业资格证书：

分为初级、中级、高级、技师和高级技师五个等级，考核内容包括理论知识和实际操作。

中式烹调师资格证书：

证明持证人具备中式烹饪技能和知识，由国家人力资源和社会保障部门颁发。

西式烹调师资格证书：

证明持证人具备西式烹饪技能和知识，同样由国家人力资源和社会保障部门颁发。

营养师资格证书：

分为助理（初级）营养师、中级营养师、高级营养师，由劳动和社会保障部统一鉴定。

食品安全管理人员培训合格证书：

厨师需要了解并掌握食品安全知识，以确保食品卫生和安全。

餐饮服务管理人员证书 、 烘焙师职业资格证书、 咖啡师职业资格证书、 茶艺师职业资格证书：

这些证书通常由国家人力资源和社会保障部门或相关行业协会颁发，是对厨师专业技能和知识水平的认可。

餐饮业质量管理师证书：

由专业烹饪协会提供培训和认证，证明持证人具备餐饮业管理的专业知识和技能。

厨师职业技能等级证书：

考核厨师的学习、计算能力、空间感和形体知觉、手指和手臂灵活性以及动作协调性。

中式面点师证书、 西式面点师证书：

针对面点制作的专门证书。

考取这些证书通常需要参加培训课程并通过相应的考试。不同等级的证书代表着厨师不同的技能和实力，有助于提升厨师的专业水平和市场竞争力。