选择食品培训机构时，可以考虑以下几个因素：

专业性与课程内容

选择提供从基础到高级全面小吃制作技艺的课程。

考虑是否有地方特色小吃培训班，以学习地道的制作方法。

师资力量

优选拥有专业师资团队和丰富教学经验的学校。

确认教师是否具备专业技能和丰富的实践经验。

实操练习

重视实操教学，提供充足的实践机会。

确认是否可以通过实操来掌握每一个制作步骤。

学校设施

选择设施完备，如专业教学楼、实训工厂的学校。

口碑与评价

考虑学校的口碑和评价，可通过网络搜索或询问校友了解。

地理位置

考虑地理位置，选择离你较近的学校，以便于参加培训。

费用与时间

比较不同学校的培训费用，选择性价比高的。

考虑培训的时间安排，选择适合你日程安排的课程。

线上课程

如果时间或地理位置不便，可以考虑线上课程。

一些知名的小吃培训学校包括：

新东方烹饪

孙大妈小吃培训

悠悠香小吃培训

多滋味小吃培训

石老磨小吃培训学校

御世尚品餐饮小吃培训

杭州食尚香小吃培训学校

上海顶正小吃培训学校

沁香园餐饮技能培训

北京唐人美食学校

深圳德厨小吃培训学校

广州顺强特色小吃培训学校

武汉英佳尔小吃培训学校

山东甄选小吃培训学校

郑州惠济艾福特职业培训学校

东莞煌旗小吃培训

东莞食为先小吃培训

东莞刘清西点烘焙培训

选择时，请根据以上因素进行综合考量，选择最适合你的培训机构。