在选择烧烤小吃培训机构时，您可以考虑以下几点：

专业培训机构：

选择专注于烧烤培训的机构，如厨仟艺，它们通常提供丰富的课程和实践机会。

师资力量：

优秀的讲师团队，具备多年行业经验，能提供实用的烧烤技巧与经验。

课程内容：

全面的烧烤技术课程，包括基础到进阶内容，以及地方特色烧烤。

实操机会：

强调实践操作，包含腌制、火候掌控、调味等实操环节。

后续支持：

提供创业指导、技术支持、就业推荐等服务，帮助学员顺利进入烧烤行业。

学费与性价比：

选择性价比高的培训机构，确保投资值得。

合法经营：

确认培训机构合法经营，拥有正常的营业执照。

机构规模与历史：

历史悠久、规模较大的机构通常更有竞争力，提供更好的教学经验。

综合餐饮培训机构：

如果希望学习多种餐饮技艺，综合性培训机构可以提供多样化的课程选择。

在线资源与实体店铺：

考虑在线教学视频和实体烧烤店或餐厅的学徒方式，以获得不同的学习体验。

您可以根据自己的具体需求，比如地理位置、预算、学习时长等，从上述建议中挑选合适的培训机构进行学习。希望这些建议对您有所帮助，