厨师行业的前景在2016年及以后的时间段内是乐观的。以下是一些关键点：

社会需求：

随着人们生活水平的提高，对饮食的要求也在不断增长，厨师作为提供饮食服务的主要职业，需求量大。

就业机会：

厨师可以在多种场所就业，如餐厅、宾馆、度假村、游轮等，并且随着全球化，国内外的就业机会也在增加。

薪资水平：

厨师的薪资水平相对稳定，并且随着工作经验和技能的提升，薪资水平有望提高。

发展空间：

厨师不仅可以在烹饪技艺上有所发展，还可以向餐饮管理岗位转型，如餐厅经理、营养师等。

创业机会：

具备一定技能和管理能力的厨师可以选择自主创业，开设自己的餐厅或提供私人烹饪服务。

人才缺口：

尽管厨师总数庞大，但与巨大的市场需求相比，仍存在人才缺口，为厨师提供了广阔的就业前景。

行业趋势：

餐饮行业整体呈现稳步发展态势，厨师作为行业的重要组成部分，其发展前景看好。

综上所述，2016年及以后，厨师行业因其稳定的需求、广泛的就业机会、不断提升的薪资水平、多元的发展路径以及创业机会，展现出良好的发展前景。