如果您想学习云吞（馄饨）的制作技巧，以下是一些您可以考虑的选项：

线下学习

烹饪学校：您可以寻找当地知名的烹饪学校，报名参加云吞制作课程。

小吃培训机构：例如山东甄选小吃培训机构，提供系统全面的课程，注重理论与实践结合。

餐饮培训中心：如北京品味轩餐饮培训中心，提供一对一教学和专业师傅实操指导。

现场实践操作：一些培训机构如厨煌餐饮技术培训学校提供现场实践操作，并可能提供包吃住服务。

线上学习

网络平台：您可以通过短视频、美食博客、电商渠道等在线资源学习云吞的制作方法和技巧。

其他途径

私人教师或家庭厨师：您也可以找到有制作馄饨经验的私人教师或向家庭成员学习。

当地馄饨店老板：向他们请教可能也是一个获取技巧和经验的好方法。

在选择培训机构时，请考虑学费、课程内容、师资力量、学习环境以及是否提供实操机会等因素。您可以根据自己的位置和偏好，选择最适合您的学习方式。希望这些建议对您有所帮助，