面点培训需要准备以下器材：

储存工具

盆：用于盛放面粉、米粉等粮食原料。

桶：用于盛放面粉、米粉等粮食，以及白糖、植物油等原料。

衡量工具

台秤：用于称量原料的质量。

天平、小杆秤：用于称量用量较少的原料和各种添加剂。

直尺：用于测量面点制品的外观大小、长短。

温度计：用于测量油温、糖浆温度及面包面团等的中心温度。

和面工具

调料缸：用于放置盐、白糖、味精、鸡粉等调料。

和面机：用于将面粉和水进行均匀的混合。

成型工具

面杖：用于斡制面条、馄饨皮等。

擀面杖：用于擀面，要求结实耐用，表面光滑。

熟制工具

烤箱：用于烘烤蛋糕、面包等糕点。

蒸笼、蒸柜：用于蒸制面点。

微波炉：用于快速加热食品。

其他工具

搅拌碗：用于混合各种食材。

电动搅拌器或手动打蛋器：用于打发蛋白、奶油等。

刮刀：用于清理搅拌碗中的食材。

筛子：用于筛面粉等粉类食材。

橡皮刮板：用于将面糊从碗中转移到模具中。

烤盘：用于放置待烤的糕点。

蛋糕模具：用于制作各种形状的蛋糕。

面包刀：用于切割面包和蛋糕。

计时器：用于控制烘焙时间。

隔热手套：用于取出热烤盘，保护手部安全。

发酵箱：用于控制面团发酵的温度和湿度。

厨师机：多功能厨房机器，可以搅拌、揉面、打发等。

裱花袋和裱花嘴：用于制作各种花式奶油装饰。

烘焙石板：用于制作披萨或其他需要均匀受热的糕点。

食物处理器：用于处理食材。

以上列出的器材涵盖了面点制作过程中从原料准备到成品烘烤的全过程，确保培训学员能够顺利进行各种面点制作