在阜阳，如果你想学习陕西美食的制作技术，以下是一些建议：

飘飘香小吃培训学校

特色：提供正宗技术配方，老师手把手教学。

推荐项目：脆皮玉米、紫菜包饭、烤冷面等。

蜀湘情缘小吃培训学校

特色：属于蜀湘情缘餐饮培训集团，有18年教育经验。

推荐项目：无具体提及陕西美食，但可提供广泛的餐饮技术培训。

昌创小吃培训

特色：无具体信息，但作为推荐之一，可能也提供相关培训。

选择培训机构时，可以考虑以下因素：

课程设置：

是否包含你感兴趣的陕西美食制作课程。

师资力量：教师是否有丰富的教学经验和行业背景。

学费：培训费用是否合理，是否符合你的预算。

上课方式：是否提供灵活的学习时间，如白天班、晚班、周末班等。

口碑评价：其他学员的评价和反馈可以作为参考。

建议实地考察或在线查询更多详细信息，以便作出适合自己需求的选择。