如果您想学习制作酥烧饼，以下是一些推荐的培训机构：

北京厨师学院：

提供包括油酥烧饼在内的多个烹饪技能培训课程。

上海餐饮学校：

烹饪技能培训课程得到业界广泛认可。

上海美食学院：

提供多种传统小吃技能，包括油酥烧饼的培训。

中华烹饪学校：

油酥烧饼培训课程深受学员好评。

豫香园小吃培训：

位于新乡市，提供多样的老北京烧饼口味和实效性的培训方法。

北京品味轩特色小吃培训：

提供油酥烧饼等10多种特色小吃培训。

中国名食园餐饮培训总校：

位于河南省新乡市，提供正宗小吃培训。

翰香原烧饼培训中心：

位于老郑州地区，提供油酥烧饼的名吃工序技术培训。

您可以根据自己的地理位置和偏好，选择就近的培训机构进行学习。同时，您也可以通过在线资源，如教学视频和文章，自学制作烧饼的技巧。