山西省的气候和地形条件适宜多种农作物的生长。以下是适合在2016年山西种植的一些农作物建议：

粮食作物:

小麦：适合使用小麦宽窄行探墒沟播栽培技术、小麦冬水前移两增一减高产高效栽培技术、旱地小麦“三提前”蓄水保墒增产技术。

玉米：适合在山西中部种植，尤其是糯玉米，口感好，营养丰富。

谷子：适合在晋中平原种植，如晋谷40号、长农35号、长杂2号。

经济作物:

苹果：山西气候适宜，土壤肥沃，适合苹果树生长，是当地栽培非常成功的树种之一。

核桃：在晋中东部种植，是当地的经济作物之一。

棉花：在山西南部种植，生长能力强，抗病能力高。

土豆：在吕梁地区种植，适应能力强，适合在不是积水的地方生长。

其他农作物:

大豆、高粱：在山西全部地区种植，尤其是晋中平原。

枣：在山西全部地区种植，是当地特产之一。

荞麦：在山西北部种植。

选择种植农作物时，应考虑当年的气候条件、市场需求以及土壤状况。以上信息基于2016年的数据，建议在决策前还需查询最新的农业资讯和当地农业部门发布的种植建议