易园以方是中国明代人物画家陈洪绶的理论主张和艺术特点之一。具体来说，这个概念涉及到造型和用线手法，意味着在艺术创作中，艺术家倾向于将客观对象原本浑圆的造型转化为方形的造型来理解和表现。这样做可以通过将圆形的形体转变为方形，或者用方形的轮廓来概括圆形的形体，从而达到一种更为简洁和概括的艺术效果。

这个概念反映了陈洪绶对于人物画创作的理解，他提倡在人物画中用线条排叠细致而简劲流畅，线条的变化虽然强烈，但能够顺应衣纹等造型的走向，以此来表现人物的动态和形态。陈洪绶的人物画成就极高，因此被后人尊称为“南陈北催”，代表了17世纪出现许多具有彻底个人独特风格的艺术家中的第一人