如果您想学习小吃技术，可以选择以下一些知名的培训机构：

新东方烹饪

提供上百种小吃课程，适合所有基础学员。

专业老师面对面指导，实践与学习相结合。

提供开店帮扶指导服务。

鲜天下特色风味小吃培训学校

位于河南省新乡市，提供特色小吃、早餐、油炸、烧烤等培训。

拥有三十年老店，口味独特，生意火爆。

山东新东方

提供多样化的课程，适合不同基础的学员。

设施设备模拟创业环境，帮助学员实践学习。

长沙新东方烹饪学校

拥有三十余年小吃培训经验，提供15个系列、上百种美食小吃种类。

悠悠香小吃培训

提供多种小吃技术的培训，包括烧烤、炸鸡、麻辣烫等。

师资力量雄厚，注重实践操作。

顶正上海小吃培训学校

在全国多个城市设有分部，提供全面的小吃技术培训。

学习环境模拟科学的经营环境，便于学员创业。

选择培训机构时，请考虑以下因素：

课程内容是否符合您的需求。

培训机构的师资力量和教学设施。

是否有实践操作机会，能否帮助学员掌握技能。

培训费用是否合理，是否提供开店指导服务。

您可以根据自己的地理位置和偏好，选择就近的培训机构进行学习。