当公司人手不足时，可以采取以下几种策略进行培训：

导师制

安排经验丰富的老员工担任新员工导师，进行一对一辅导，帮助新员工快速融入团队和工作。

在线学习

提供在线课程，让新员工自主学习，并提供必要的账号和资料支持。

可以选择专业的培训公司组织的公开课，或者购买相关在线课程。

集中培训

当新员工人数较多时，组织面授培训，结合统一讲解和实践指导。

缩短培训周期

缩短培训时间，确保新员工在短时间内了解公司文化、岗位职责和业务流程。

实践和反馈

培训中强调实践操作，让新员工通过实际操作来巩固所学知识。

提供及时的反馈，帮助新员工改进和提高。

鼓励交流

创建一个开放的讨论平台，鼓励新员工提问和交流，减少紧张感，增强归属感。

定制化培训内容

根据新员工的具体需求，定制化培训内容，确保培训的相关性和实用性。

培训需求调研

通过问卷调查、面对面沟通等方式了解培训需求，确保培训内容与实际问题相匹配。

高效培训方式

采用故事化、实操性强的培训方式，提高培训内容的吸引力和实用性。

跟踪评估

对新员工的学习成果进行跟踪评估，确保培训效果，并根据评估结果调整培训计划。

以上策略可以根据公司的具体情况和员工的需求进行调整。