湘菜培训的价格因培训机构、课程时长、授课质量、专业不同等因素而异。以下是一些参考信息：

短期培训：学费可能在 5000-9000元之间，适合想要快速学习几道经典湘菜的学员。

长期培训：长期培训的费用通常在 10000-30000元之间，适合想要系统学习湘菜烹饪的学员。

专业课程：例如三年制金典总厨专业，学费可能达到 10000-20000元。

特别课程：如彭水湘菜培训，提供3-7天的短期课程，费用可能是一次性收费，适合快速上手。

请注意，这些价格可能随时间变化，建议直接联系培训机构获取最新的培训费用信息。您还需要考虑个人学习需求、课程内容以及是否包含实操和理论教学等因素。