水手证的培训通常包括以下几个部分：

基本安全培训：

这是所有船员必须接受的培训，包括船舶防火、个人求生技能等。

水手值班培训：

这部分培训包括模拟驾驶台操舵、信号旗识别等项目。

水手工艺培训：

涉及绳结、撇缆、高空作业、插钢丝等实际技能。

航海英语培训：

对于远洋船员，需要掌握英语听力与会话能力。

实操培训：

包括打撇缆、插钢丝、打绳结、应急设备操作、操舵设备使用、登高作业、国旗信号旗识别、船体保养等。

四小证培训：

即《熟悉和基本安全培训合格证》、《精通救生艇筏和救助艇培训合格证》、《高级消防培训合格证》、《精通救急培训合格证》。

培训完成后，船员需参加由海事局主持的统一考试，通过考试后可获得水手证。培训费用因地区和学校不同而有所差异，通常在6000元左右，包含基本安全、精通艇筏考试费、水手业务、水手英语培训费、评估考试费等。

需要注意的是，不同级别的船员（如普通船员和高级船员）所需的培训和考试内容会有所不同。例如，高级船员通常需要中专以上的学历背景，并且需要先考取四小证，然后再考取大证即水手证。