奶茶店新店培训可以按照以下步骤进行：

1. 培训内容设计

基础知识：介绍奶茶行业的发展历程、市场流行趋势。

设备操作：学习奶茶店的各类设备功能、操作方法和维护保养知识。

饮品知识：掌握奶茶和其他饮品的原料、制作流程和存储方法。

收银培训：熟悉收银机的使用，包括下单、收银和数据录入。

销售技巧：学习有效的销售策略，如捆绑销售、推荐销售等。

服务技巧：了解顾客服务流程、沟通技巧和投诉处理。

卫生与安全：学习保持店铺清洁卫生、正确处理食品饮料等安全事项。

团队协作：了解团队合作的重要性，学会分工协作和解决冲突。

2. 培训方式

理论学习：通过讲解、演示、线上直播等方式传授理论知识。

实操训练：在直营店进行实操培训，加强动手能力和实际操作经验。

小组讨论：鼓励新员工之间的交流和讨论，共同解决问题。

角色扮演：通过模拟不同的工作场景，提高应变能力和沟通技巧。

3. 培训评估

考核：培训结束后进行考核，确保新员工掌握所学内容。

反馈收集：收集新员工和顾客的反馈，及时调整培训内容和方法。

4. 培训持续性

定期复训：新员工入职后应定期进行培训，以保持知识和技能的更新。

老员工指导：鼓励老员工带领新员工，促进团队融合和知识传递。

5. 其他注意事项

培训手册：准备详细的培训手册，供员工随时复习。

团队建设：建立积极的团队氛围，增强员工的归属感和凝聚力。

售后服务：提供良好的售后服务，确保新员工能够快速适应工作环境。

以上步骤可以帮助奶茶店新员工快速掌握必要的知识和技能，顺利开店并提高服务质量。