学习炸油条可以选择以下几种途径：

专业烹饪学校

如山东甄选小吃培训学校、厨仟艺餐饮小吃培训、长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校等，提供系统的课程和实操机会。

家庭传承或祖传秘方

如果家中有人有制作油条的经验，可以直接向他们学习。

餐馆或熟食店

一些餐馆或熟食店可能提供炸油条的培训课程。

在线教程

互联网上有许多炸油条的视频教程和食谱，如YouTube、B站等平台。

实体店学习

观察附近卖油条的小店师傅的操作，或直接询问他们是否愿意分享经验。

烹饪班或社区教育中心

一些烹饪班或社区教育中心可能提供短期的油条制作课程。

选择适合自己需求的学习方式，可以是系统的学校课程，也可以是实践操作为主的培训，或者是结合线上资源的自学。希望这些建议能帮助你找到合适的学习途径