陕西肉夹馍培训班的选择，可以考虑以下几个推荐：

煌旗小吃培训

特点：采用传统陕西做法，教授正宗技术。

优势：老师傅经验丰富，传授技术、火候、技巧等。

辽宁华夏学习

特点：有朋友学习后开店，生意好，口味正宗。

美味学院

特点：专注特色美食短期培训，师资共享，教授地道技术。

陕西桃李烹饪学院

特点：老牌学校，专注于肉夹馍技术，特别是卤肉和打饼。

冠香兴

特点：提供多种特色小吃，包括腊汁肉夹馍，馍香肉酥。

西安秦汉轩小吃培训基地

特点：提供多种特色小吃培训，有专业技术团队。

佳诺培训学校

特点：正规，培养优秀学员，教授的肉夹馍受欢迎。

金科小吃培训学校

特点：专业的小吃培训机构。

西安同辉餐饮

特点：提供多种小吃技术学习，学费优惠，食宿全包。

选择培训班时，建议实地考察，比较不同学校的特点和优势，选择最适合自己需求的培训机构。同时，了解学费、培训时长、是否提供食宿等细节，以确保学习过程的顺利和满意。