在温州，你可以根据个人兴趣和职业发展方向选择学习以下技术和技能：

职业技能培训

计算机编程、网页设计、软件开发、机械制造、电子工程等。

艺术与设计

平面设计、室内设计、服装设计、动画制作等。

语言学习

学习普通话、英语以及日语、韩语、法语等外语，对外汉语教学也可选择。

烹饪与餐饮服务

中餐、西餐、糕点制作等，以及餐饮管理和酒店运营知识。

健康与护理

护士、康复治疗师、营养师等职业培训课程。

创业与管理

市场营销、财务管理、人力资源管理等方面的知识。

信息技术

大数据分析、人工智能、云计算等。

选择学习领域时，可以考虑温州的经济发展和产业结构，例如机械制造、电子信息技术、电子商务、国际贸易等。同时，注重实践技能的培养，如数控、模具、机电设备安装与维修、电工电子等，这些技能在温州的人力资源市场上有较高的需求。

学习方式可以多样化，包括参加专业的培训课程、工作坊，或是通过实践操作来提升技能。此外，与当地人交流，如结交温州朋友，可以帮助你更快地学习日常用语并了解当地文化