如果您想学习制作正宗的南昌拌粉，以下是一些推荐的培训机构：

南昌香飘万家小吃培训学校

地址：西湖校区

特色：提供南昌拌粉的制作培训。

威辰职业技能培训中心

特色：也提供南昌拌粉的制作教学。

南昌食顶香小吃培训学校

特色：教授南昌拌粉的制作方法。

山东甄选餐饮小吃培训学校

特色：拥有先进的设备和雄厚的师资力量，注重教学质量。

厦门食为先小吃的老家拌粉制作培训班

特色：传授传统制作工艺，包括独特的面条制作方法和秘制调料配方。

选择培训机构时，您可以考虑教学质量、师资力量、学员反馈等因素。建议您实地考察或查看网上的学员评价，以便做出更适合自己的选择。