在上海，有多家知名的烘焙培训学校，以下是部分推荐：

益海嘉里（上海）职业技能培训学校

依托益海嘉里集团资源，培养全面卓越的烘焙人才。

上海甜蜜时光

全国连锁品牌，专注于烘焙创业培训。

欧丝蒂国际烘焙学院

提供一体化服务，与市场紧密结合。

威利旺卡烘焙学院

全国连锁，专注于实战烘焙技能。

上海王森学校

提供多种烘焙和西餐课程，有强大的师资团队。

上海欧米奇西点西餐学校

提供烘焙甜点、西餐料理、咖啡饮品等专业课程。

刘清西点蛋糕培训

专业传授面点、面包制作技术及蛋糕裱花技术。

壹度可可西点烘焙

提供西点烘焙相关培训。

艾朵堡西点教育

提供专业的西点教育。

蓝带国际学院

拥有126年美食文化传统，国际教育机构。

以上排名不分先后，仅供参考。您可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的烘焙学校进行学习和培训