26岁是一个适合学习新技能的好时机，以下是一些建议可以考虑的职业和技术领域：

厨师

学习现代营养、卫生知识，了解烹饪文化历史，具备美学修养和创新精神。

厨师行业就业前景好，薪资水平较高，尤其是川菜厨师。

技术类职业

汽车维修：随着汽车数量的增加，汽车维修需求大，可以学习成为技师或开设自己的维修店。

手机维修：智能手机普及，手机维修需求稳定，适合喜欢电子产品的学习者。

计算机技术：学习计算机软件技术，如编程、网页设计等，适应数字化时代的发展。

美容理发

对于女性，可以学习美容技术，开设美容院或美发店。

对于男性，理发技术也是一个有市场需求的选择。

设计

平面设计、广告设计、动漫设计等，适合有创意和审美能力的学习者。

会计

学习会计知识，为将来可能的创业或企业管理打下基础。

其他实用技能

学习木工、吊塔司机等专业技能，这些行业通常有稳定的需求。

网络设计、网络美工等新兴技术领域，随着互联网的发展，学习网络技术具有广阔的前景。

选择学习的内容时，考虑个人兴趣、市场需求、以及未来的职业规划是非常重要的。同时，结合实际操作经验和创业的可能性，可以让学习更加有方向性和实用性。