如果您想学习制作冰棍，以下是一些推荐的培训机构和地点：

职业培训机构和烹饪学校

提供专业的雪糕制作课程。

专业烹饪学校与培训机构

例如山东甄选餐饮小吃培训学校，武汉新东方烹饪学校，武汉欧米奇西点西餐学院，武汉食尚香小吃培训中心，北京唐人美食培训学校等。

实地考察

如武汉欧米奇，属于新华教育集团，专注西点培训多年，有朋友推荐，可以考虑实地考察。

课程内容

包括理论学习（如开店流程、原料选择等）和实践操作（如冰激凌基础、冰淇淋机使用等）。

特色课程

如手工冰棍培训，1对1现场教学，理论与实践相结合。

选择培训机构时，请考虑课程的专业性、师资力量、实操机会以及是否提供终生技术支持等因素。您可以根据自己的地理位置和兴趣，选择就近的培训机构进行学习。