如果您想学习饺子制作技术，以下是一些建议的饺子培训班选择：

哈尔滨引航餐饮技术培训中心

提供全套水饺制作工艺技术，包括和面、擀皮、调馅到包制。

课程内容丰富，包括猪肉类蒸饺、煎饺及多种特色水饺。

山东甄选餐饮小吃培训学校

以专业的教学团队、系统的课程安排和优质的学员反馈著称。

提供全面、系统的饺子制作技艺培训。

北京地区

“老北京饺子馆”和“京味斋”提供正宗的北京风味包饺子教学。

“山东齐鲁厨师学校”和“新东方烹饪学校”也提供饺子制作课程。

其他城市

您可以在当地社区中心或文化交流机构寻找饺子制作的工作坊或活动。

互联网上也有许多教授饺子制作的视频和教程，适合自学。

选择饺子培训班时，可以考虑机构的教学质量、师资力量、课程内容以及口碑等因素。同时，坚持练习和实践是学好饺子制作的关键。您可以根据自己的地理位置和偏好，选择一个合适的饺子培训班进行学习