翻糖蛋糕通常不使用传统的奶油霜，而是使用翻糖皮作为蛋糕的装饰层。翻糖皮是一种由糖为主要原料制成的材料，可以通过擀平、塑形来覆盖在蛋糕表面，并进行各种装饰。翻糖蛋糕的装饰层可以做得非常精致和华丽，类似于装饰品一般。

如果你想了解用于翻糖蛋糕的奶油霜类型，这里有一些选项：

奶油奶酪霜：

由奶油奶酪、黄油、糖粉和香草精制成，质地较厚，适合制作翻糖蛋糕的底层抹面和造型。

鲜奶油霜：

由鲜奶油、糖粉和香草精制成，质地较薄，适合制作翻糖蛋糕的表面抹面和装饰。

意式奶油霜：

这是一种适合翻糖蛋糕的奶油霜，建议使用，因为它比淡奶油更稳定，不容易融化。

蛋白糖霜：

由蛋白和糖制成，常用于翻糖蛋糕的装饰，可以制作出不同的纹理和效果。

请根据你的具体需要和翻糖蛋糕的制作步骤选择合适的奶油霜