如果您想学习外卖运营，以下是一些推荐的途径：

在线平台

许多在线教育平台提供外卖运营课程，您可以选择注册并参加这些课程，学习相关知识和技能。

外卖平台培训

一些知名的外卖平台会提供培训课程，帮助您了解他们的运营模式、技巧和策略。

实习或工作经验

您可以尝试在外卖平台或相关企业实习或工作，通过实践经验来学习外卖运营。

自学

您可以通过阅读相关书籍、文章和案例研究来自学外卖运营知识。

专业认证培训

例如，美团大学和美团外卖学院联合人力资源和社会保障部教育培训中心推出了“外卖运营人才培养”项目，提供认证证书。

安全及急救培训

针对外卖骑手的安全和急救能力提升培训，如北京市总工会职工服务中心举办的培训，包括交通安全和急救知识技能培训。

选择适合您的培训途径时，请考虑您的个人情况和学习偏好。