翻糖蛋糕培训可以通过多种途径进行，以下是一些建议：

专业翻糖蛋糕培训班

可以选择如北京唐人美食培训学校、刘清西点蛋糕培训、北京润堂西点培训学校等专业机构进行系统学习。

这些学校通常提供小班教学、实操练习，并可能提供开业指导。

线上课程

例如刘清西点蛋糕培训提供的16天翻糖线上课程，适合希望灵活安排学习时间的学员。

面塑翻糖艺术培训班

如晋城SY面塑翻糖文化传播工作室，提供捏塑设计、技术培训等服务，适合对手工艺有兴趣的学员。

自学

通过网络视频教程自学，适合将烘焙翻糖作为兴趣爱好的朋友。

翻糖蛋糕工作室

加入翻糖蛋糕工作室，可以与其他爱好者一起学习和交流经验。

职业技能培训学校

如乐蜜西点西餐培训中心，提供ACIC国际职业资格考试和证书颁发。

选择培训机构时，建议考察其师资力量、教学设施、课程内容以及毕业生的作品。同时，了解是否提供就业指导和创业帮扶，选择最适合自己的学习方式。