在选择漳州蛋糕裱花培训学校时，您可以考虑以下几个因素：

师资力量：

优秀的师资是保证教学质量的关键。选择有经验丰富、技术精湛的蛋糕裱花师傅的学校。

课程设置：

课程内容是否符合您的学习需求，是否包括理论学习和实操练习，以及是否提供创业指导等。

学校声誉：

选择口碑好、有权威认证的学校，例如东南国际烹饪学校等，它们通常有较好的教学质量和行业认可度。

学习环境：

良好的学习环境和设施有助于提升学习效果。

就业支持：

了解学校是否提供就业推荐或创业指导服务，这对于学员未来的职业发展非常重要。

学费与课时：

比较不同学校的学费和课时安排，选择性价比高的学校。

根据以上因素，您可以对比不同学校的优势和特点，选择最适合自己的蛋糕裱花培训学校。